Situato sull'altipiano umbro-marchigiano; immergersi nella natura, respirando aria fresca.
Ideale per gli amanti delle attività all'aperto, sarà possibile organizzare trekking, uscite a cavallo o in Mountain Bike. Per chi è in cerca di emozioni forti è possibile sorvolare l'altipiano in parapendio, mentre per i più pigri una "semplice" passeggiata nella Palude di Colfiorito: "La Palude è stata dichiarata di interesse internazionale dalla convenzione di Ramsar per le caratteristiche della sua torbiera, per la ricchezza di specie vegetali e quale habitat eccellente per l'avifauna". Una vera chicca per gli amanti della fotografia paesaggistica.
 
Insomma, un'ottima esperienza naturalistica che non mancheremo di allietare con i nostri piatti e i nostri eventi.