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Chi siamo
Sosteria nasce nel 1999 dalla passione per due concetti base: la cucina e l'arte.
Cerchiamo di creare un ambiente ricco di stimoli, lavorando ad una cucina ricercata dalle materie prime tradizionali, gustata in un ambiente intriso di concetti artistici come la musica, accuratamente selezionata, e le esposizioni fotografiche.
Organizzazione eventi
da ormai 25 anni ci occupiamo dell'organizzazione di eventi culturali ed eventi privati, non esitare a chiedere maggiori informazioni e segui le nostre pagine social per rimanere aggiornato.
BENVENUTO
AL FONTANILE
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Gentile ospite, tutti i piatti sono cucinati espressi. Ti chiediamo di comunicare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze al fine di evitare contaminazioni. Per ulteriori dettagli, è disponibile il PDF informativo alla fine del menù.
ANTIPASTI
Selezione di piatti tipici dell'appennino umbro-marchigiano con l'aggiunta di qualche licenza poetica.Tagliere misto di affettati e formaggi
Un tagliere di prodotti tipici del territorio
14 €
7. Latte e derivati
La Pappa
Pappa al Pomodoro servita con mozzarella di Colfiorito e cipolla rossa.
9 €
Vegetariano
1. Glutine
7. Latte e derivati
Flan di patate
Flan di patate rosse di Colfiorito servito con fonduta di pecorino fatta in casa e guanciale tostato
8 €
7. Latte e derivati
3. Uova e derivati
1. Glutine
PRIMI
Serviamo solo pasta fresca fatta in casa o prodotta in modo artigianale. Alcune portate possono essere preparate senza glutine.Cappellacci
Cappellacci ripieni di bufala al pomodoro e basilico
12 €
1. Glutine
3. Uova e derivati
Stringozzi alla Spoletina
Pasta tipica umbra acqua e farina al sugo di pomodoro leggermente piccante e erbe aromatiche
10 €
Vegano
1. Glutine
Tagliatelle al Fontanile
Tagliatelle caserecce al ragù di cinghiale e funghi porcini Prezzo
13 €
Tagliatelle di canapa
15 €
Vegetariano
3. Uova e derivati
1. Glutine
Gnocchi di patate rosse
Gnocchi di patate rosse al ragù di agnello
13 €
3. Uova e derivati
1. Glutine
Zuppa del giorno
Zuppa di legumi e/o cereali km0
9 €
1. Glutine
Vegano
SECONDI
Maialino
Filetto di maiale CBT bardato di pancetta e arrostito, servito su crema di patate rosse e riduzione di Montepulciano
15 €
Baccalà al naturale
Baccalà cotto a bassa temperatura servito con contorno di patata mantecata
16 €
4. Pesce
Agnello
Costolette di agnello grass fed in panatura croccante servite con insalatina mista del giorno.
16 €
Rollè di coniglio
Rollè Arrosto di coniglio e erbe aromatiche servito con contorno del giorno e la sua salsa
17,00 €
1. Glutine
Lombata di vitellino km0
Lombata di vitello km0 verdura del giorno e lardo di cinta
17 €
CONTORNI
Contorni freschi del giorno
Chiedi al personale di sala le disponibilità del giornoPrezzo
3 €
Prezzo
5 €
DOLCI
Dolci fatti in casa
Chiedi al personale di sala le disponibilità del giorno.Prezzo
3 €
Prezzo
5 €
Orari di apertura invernale
Lun - Dom: 11:00 - 15.00
Martedì chiuso.
Contatti
Via Adriatica, 176, 06034 Colfiorito, PG, Italy
sosteriamangiadagio@gmail.com
370 324 3446
INFO E PRENOTAZIONI
Puoi trovarci a
Colfiorito
Situato sull'altipiano umbro-marchigiano; immergersi nella natura, respirando aria fresca.
Ideale per gli amanti delle attività all'aperto, sarà possibile organizzare trekking, uscite a cavallo o in Mountain Bike. Per chi è in cerca di emozioni forti è possibile sorvolare l'altipiano in parapendio, mentre per i più pigri una "semplice" passeggiata nella Palude di Colfiorito: "La Palude è stata dichiarata di interesse internazionale dalla convenzione di Ramsar per le caratteristiche della sua torbiera, per la ricchezza di specie vegetali e quale habitat eccellente per l'avifauna". Una vera chicca per gli amanti della fotografia paesaggistica.
Insomma, un'ottima esperienza naturalistica che non mancheremo di allietare con i nostri piatti e i nostri eventi.
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